Carrot muffin

By Linda Taylor - 12:59:00


Holaaa. Dnes len tak na rýchlo, pretože mám toho až, až. V pondelok za mnou prídu rodičia a nie len že stresujem kvôli tomu že má celý týždeň pršať, čo by nakomplet pokazilo ich dovolenku, ale taktiež sa snažím predpísať Vám pár článkov aby som počas týždňa bola aktívna. Mám Vám toho dosť čo povedať, takže by som nerada na to zabudla, či už ohľadom Mallorky, USA alebo osobného života. 

Ešte pred tým, ako prejdem ku článku, by som Vám chcela neuveriteľne poďakovať za Vašu podporu. Či už sú to emaily, správy,snapchaty, komentáre proste všetko. Ste neskutoční a každý jeden Váš ohlas, ma motivuje ešte viac robiť to, čo ma baví. Som rada ,že aj keď sa Vám niekedy otvorím so svojimi problémami tak ma podržíte, podporíte a neraz sa zveríte aj Vy mne. 
Ste moja najvačšia motivácia a neviem sa dočkať toho ako sa v Decembri s niektorými z Vás stretnem (áno plánujem meeting)
A prejdeme ku článku. Dnes tu mám pre Vás opäť receptík, ktorý vznikol len tak náhodou.
Nikdy som nejedla carrot cake a napadlo ma že vyskúšam nejakú zdravú verziu. Ani jeden recept sa mi však nepáčil pretože všade bola múka a keď nie múka tak kokosový olej, ktorý nemám a tak som si recepty spojila dokopy a vytvorila taký improvizovaný recept. A nie je to carrot cake ale carrot muffin pretože formu na cake sme nemali.
Každopádne som si na ňom dosť pochutila a tento týždeň plánujem nový experiment s banana bread muffins tak uvidíme čo z toho vznikne. 

Na dva tieto (veľké)muffiny potrebujeme:
5 polievkových lyžíc ovsených vločiek (nemáme váhu tak som odkázaná na lyžice)
hrsť vlašských orechov
2 stredné mrkvy
vanilkovú esenciu alebo sladidlo
med (ak nemáme vanilkové sladidlo)
1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva

Postup:
Ako prvé som si nastrúhala mrkvu a potom to všetko spolu rozmixovala. Nechala som cestu trochu odstáť (5min) a naliala do formy. Ja som na vrch dala orech ale ako vidíte na fotke zhorel, takže tento krok môžete vynechať.
Nakoniec som to vložila do vyhriatej rúry a piekla 10min na 210 stupňoch, 10 min na 190 stupňoch a potom cca 5 minút na nejakých 60 stupňoch. Viac menej som to piekla od oka, aj vidíte že z hora začínajú praskať tak to znížite aby zhora neprihoreli a pri nižšej teplote sa dopečú zvnútra. 


Verím, že vám muffinky budú chutiť, ja som si na nich pochutila s tvarohom a určite odporúčam. Ako do muffins , tak aj do tvarohu pridávam vanilkové sladidlo, takže vy si ho tiež s niečim osladte. 
Ak muffinky budete piecť, určite nezabudnite vyfotiť, postnúť na Instagram a pridať hashtag HEALTHYVYZVA čím sa zapojíte do súťaže . 
Teším sa na Vaše recepty a vidíme sa onedlho ♥



  • Share:

You Might Also Like

10 komentárov

  1. Zajímavý recept, určitě ho zkusím! Navíc nevypadá vůbec složitě, takže bych si ho mohla udělat i k snídani před školou, ale to ještě uvidím. Ale už se na něj těším! Pecka :)
    www.lucastirska.blogspot.cz

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Vyzerá viac než lákavo, budem musieť niekedy vyskúšať. Mrkvovú tortu som zatiaľ jedla iba raz a to na meetingu s Aussie a bola strašne chutná. U nás doma by sa asi celá torta nezjedla (mama je na diéte a ocino také veci neje), takže menší muffin pripadá viac do úvahy.. super, vďaka za recept ;-)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ale muffin je zdravý takže môžeš z neho spraviť celú tortu pre celú rodinu !:) No ja budem musieť tiež ochutnať už original mrkvový koláč že ako to chutí :) V uk boli na každom kroku ale v španielsku majú úplne iné pečivo takže som sa tu s tým nestretla :)

      Odstrániť
  3. To meranie ingrediencií na lyžice je náhodou super, ,mne osobne vyhovuje oveľa viac než váženie na váhe. A neboj, rodičia si to tam užijú aj keby celý čas len pršalo, veď je tam nádherne! :)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. No mne úprimne vyhovuje viac na váhe ale už som si zvykla na lyžičkové meranie. Jediné čo mi vadí že stále používam my fitness pall a tam sa potraviny dosť často dávajú v gramoch a tým pádom si to neviem presne vymerať-_-
      A užili si :) Veď predsa tu mali mna!:):D

      Odstrániť

Ďakujem Vám za každý komentár :)